Este bio, este naturală, în plus este și ecologică. Vorbesc despre mierea care nu a fost atinsă de poluare, acest lucru fiind dovedit prin teste. Sunt verificate condițiile în care a fost produsă și recoltată, iar dacă sunt respectate toate criteriile, primește certificatul de miere ecologică.
Eu consum miere ecologică de la Apidava, de salcăm și polifloră. Borcănașele sunt de 250 g și 500 g și au o etichetă specială care atestă faptul că este miere ecologică.
Când am văzut-o pentru prima oară, cu eticheta ei frumoasă, m-am întrebat ce are diferit față de restul borcanelor de miere. Am aflat apoi că pentru ca mierea să fie certificată ecologic, producătorii trebuie să îndeplinească un set de standarde și condiții ecologice în timpul producției de miere, care include sursa nectarului, zona de furajare, managementul albinelor, procesul de extracție a mierii, transportul, temperatura de prelucrare și materialele de ambalare.
Mierea produsă de fermierii ecologici are un gust mai bun decât mierea produsă în mod obișnuit.
”Ca un stupar să fie înregistrat drept cultivator de miere ecologica presupune ca stupina sa să fie la o distanță de 3-5 kilometri departe de orice fel de industrie. Presupune verificarea si analizarea solului si a apei, sursa de apa cu care albina se hraneste, ca apicultorul sa nu utilizeze decat vopsea ecologica. Practic, toti pasii pe care trebuie sa ii urmeze un apicultor in productia de miere sunt cei mai importanti pentru a pune pe masa o miere ecologica. Sigur că albina este la fel si intr-o stupina normala, si intr-una ecologica, dar felul in care se aplica tratamente atunci cand este bolnav stupul… nu sunt permise decat cu plante medicinale, uleiuri esentiale si cativa acizi naturali, in rest, nu sunt permise niciun fel de alte tratamente care sa se regaseasca ulterior in miere… Si este, de asemenea, important ca, ulterior, dupa ce extrage acea miere, sa primeasca de la organismul de certificare un brevet, in fiecare an, ca i-a fost testata nu doar mierea respectiva, ci si ceara pe care a utilizat-o si ca nu exista urme de pesticide, de reziduuri de orice fel de natura externa care pot sa ramana in miere. Si atunci avem o siguranta de suta la sută că acel produs nu doar că este un produs natural, dar îl putem folosi cu adevărat ca un medicament, el fiind ce ceea ce noi ne-am dori: ca fiecare om să consume un produs nepoluat” – (Alina Mates, director marketing Apidava, https://acc.ro/in-arena/ce-inseamna-mierea-ecologica-de-la-apidava/)
Beneficiile mierii ecologice:
Îndulcitor sănătos
Poate fi folosit ca un substitut pentru zahăr în multe alimente și băuturi. Acesta conține aproximativ 69% glucoză și fructoză, permițându-i să fie folosit ca un îndulcitor care este cu mult mai bun pentru sănătatea dumneavoastră generală decât zahărul normal normal.
Pierdere în greutate
Deși are mai multe calorii decât zahărul consumat cu apă caldă, mierea ajută la digerarea grăsimii stocate în organism. În mod similar, mierea cu suc de lamaie sau scorțișoară ajută la reducerea greutății.
Oferă un somn mai bun
În anul 2012 a fost efectuată o cercetare pe 300 de copii cu vârste cuprinse între 1 și 5 ani pentru a afla efectul mierii asupra tusei nocturne și a calității somnului . Rezultatele publicate în Jurnalele de Pediatrie au arătat că mierea ar putea fi un tratament preferat pentru o dificultate a tusei și a somnului.
Îmbunătățește energia
Mierea conține aproximativ 64 de calorii pe lingură. Prin urmare, este folosit de mulți oameni ca sursă de energie. Pe de altă parte, o lingură de zahăr va oferi aproximativ 15 calorii. În plus, carbohidrații din acesta pot fi transformați cu ușurință în glucoză, deoarece este foarte simplu pentru corp să digere această substanță pură și naturală.
Îmbunătațește performanța și memoria
Cercetările recente au arătat că mierea este un excelent ajutor ergogen și ajută la sporirea performanțelor sportivilor. Este o modalitate excelentă de a menține nivelele de zahăr din sânge, de a recupera mușchii și de a restabili glicogenul după un antrenament, precum și de a regla cantitatea de insulină din organism.Un studiu a aratat ca mierea imbunătățește memoria imediată la femeile aflate in postmenopauza.
Bogat în vitamine și minerale
Tipul de vitamine și minerale și cantitatea lor depind de tipul de flori folosite pentru apicultură. În mod obișnuit, mierea conține vitamina C , calciu și fier . Dacă verificați conținutul de vitamine și minerale în zahăr obișnuit din orice altă sursă, îl veți găsi complet nesemnificativ. Mierea conține nutraceuticals, care sunt foarte eficiente pentru îndepărtarea radicalilor liberi din organism. Ca urmare, imunitatea organismului nostru este îmbunătățită împotriva multor condiții, chiar și potențial letale cum ar fi cancerul sau bolile de inimă .
Îngrijirea pielii și a părului
Un studiu publicat în Jurnalul European de Cercetări Medicale a investigat și a confirmat utilizarea mierei pentru mătreață și dermatită . Se spune că mierea brută poate îmbunătăți semnificativ dermatita seboreică și pierderea asociată a părului și poate preveni recidiva atunci când este aplicată săptămânal.
Vindecarea rănilor
- Mierea are proprietăți antimicrobiene .
- Accelerează procesul de vindecare, prin stimularea țesuturilor rănite.
- Ajută la inițierea procesului de vindecare în rănile vechi.
Nu toată mierea este creată în mod egal, astfel încât calitatea este diferită. Atât prețul, cât și beneficiile pentru sănătate ale mierii depind de calitatea acesteia, astfel că a devenit foarte important pentru producători și consumatori să înțeleagă diferiții factori care afectează calitatea mierii.
E bine să știți că există și miere ecologică, că este cea mai bună și că are o etichetă care atestă acest lucru.
lumea în care trăim 